{"id":907,"date":"2015-01-12T14:57:45","date_gmt":"2015-01-12T14:57:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/?p=907"},"modified":"2016-07-26T12:56:08","modified_gmt":"2016-07-26T12:56:08","slug":"petit-fours-alle-mandorle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/petit-fours-alle-mandorle\/","title":{"rendered":"Petit fours alle mandorle"},"content":{"rendered":"

\"petit<\/a>Con il termine petit fours<\/strong> si intende la piccola pasticceria<\/a> tipicamente francese generalmente consumata alla fine di un pasto o servita come dessert. Il nome deriva dal francese petit four, che significa “piccolo forno”.Esistono due differenti categorie di petits fours. Petits fours secs (sec significa “secco”) in cui vengono inclusi una vasta variet\u00e0 di dessert, come biscotti, meringhe, amaretti e sfogliatine. Nella pasticceria francese, i piccoli dolci assortiti di solito sono chiamati mignardises, mentre i biscotti duri al burro sono chiamati petit fours.<\/p>\n

ESECUZIONE<\/p>\n

Unire la farina di mandorle con lo zucchero semolato e il miele. Aggiungere l\u2019albume fino ad ottenere un impasto piuttosto consistente. Passare nell\u2019 albume e nel filetto di mandorle, dandogli le forme volute. Disporre i biscotti su di una teglia rivestita con carta da forno e cuocere a 200\u00b0 circa fino a leggera colorazione. Spolverare con zucchero a velo. Fatto ci\u00f2 i vostri petit fours <\/strong>saranno pronti<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\n

Petit fours alle mandorle<\/h2>\n<\/caption>\n

(per 6 persone)<\/th>\n<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Farina mandorle<\/td>\n250\u00a0\u00a0 \u00a0gr.<\/td>\n<\/tr>\n
Miele<\/a><\/td>\n25\u00a0\u00a0 \u00a0gr.<\/td>\n<\/tr>\n
Zucchero semolato<\/td>\n325\u00a0\u00a0 \u00a0gr.<\/td>\n<\/tr>\n
Uova (albume)<\/td>\nq.b.<\/td>\n<\/tr>\n
Filetto di mandorla<\/td>\nq.b.<\/td>\n<\/tr>\n
Zucchero a velo<\/td>\nq.b.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

\"petit<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Scopri tutte le date dei nostri corsi di pasticceria >><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Con il termine petit fours si intende la piccola pasticceria tipicamente francese generalmente consumata alla fine di un pasto o servita come dessert. Il nome deriva dal francese petit four, che significa “piccolo forno”.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","footnotes":""},"categories":[2],"tags":[161,166,33,170,171],"yoast_head":"\nPetit fours alle mandorle<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Con il termine petit fours si intende la piccola pasticceria tipicamente francese generalmente consumata alla fine di un pasto\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/petit-fours-alle-mandorle\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Petit fours alle mandorle\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Con il termine petit fours si intende la piccola pasticceria tipicamente francese generalmente consumata alla fine di un pasto\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/petit-fours-alle-mandorle\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Il blog del Pepe Verde\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/pepe.verde\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-01-12T14:57:45+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2016-07-26T12:56:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/petit-fours-300x200.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"viacovo\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@PepeVerdeRoma\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@PepeVerdeRoma\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"viacovo\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuto\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/petit-fours-alle-mandorle\/\",\"url\":\"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/petit-fours-alle-mandorle\/\",\"name\":\"Petit fours alle mandorle\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/petit-fours-alle-mandorle\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/petit-fours-alle-mandorle\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/petit-fours-300x200.jpg\",\"datePublished\":\"2015-01-12T14:57:45+00:00\",\"dateModified\":\"2016-07-26T12:56:08+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/#\/schema\/person\/2f20240e9e9ed37d60512a4b46f7c10f\"},\"description\":\"Con il termine petit fours si intende la piccola pasticceria tipicamente francese generalmente consumata alla fine di un pasto\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/petit-fours-alle-mandorle\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/petit-fours-alle-mandorle\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/petit-fours-alle-mandorle\/#primaryimage\",\"url\":\"http:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/petit-fours-300x200.jpg\",\"contentUrl\":\"http:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/petit-fours-300x200.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/petit-fours-alle-mandorle\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Petit fours alle mandorle\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/\",\"name\":\"Il blog del Pepe Verde\",\"description\":\"Il blog della scuola di cucina Pepe Verde\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/#\/schema\/person\/2f20240e9e9ed37d60512a4b46f7c10f\",\"name\":\"viacovo\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e7b2e06808c9adfcc860699381794c01?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e7b2e06808c9adfcc860699381794c01?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"viacovo\"},\"url\":\"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/author\/viacovo\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Petit fours alle mandorle","description":"Con il termine petit fours si intende la piccola pasticceria tipicamente francese generalmente consumata alla fine di un pasto","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/petit-fours-alle-mandorle\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Petit fours alle mandorle","og_description":"Con il termine petit fours si intende la piccola pasticceria tipicamente francese generalmente consumata alla fine di un pasto","og_url":"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/petit-fours-alle-mandorle\/","og_site_name":"Il blog del Pepe Verde","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/pepe.verde\/","article_published_time":"2015-01-12T14:57:45+00:00","article_modified_time":"2016-07-26T12:56:08+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/petit-fours-300x200.jpg"}],"author":"viacovo","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@PepeVerdeRoma","twitter_site":"@PepeVerdeRoma","twitter_misc":{"Scritto da":"viacovo","Tempo di lettura stimato":"1 minuto"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/petit-fours-alle-mandorle\/","url":"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/petit-fours-alle-mandorle\/","name":"Petit fours alle mandorle","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/petit-fours-alle-mandorle\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/petit-fours-alle-mandorle\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/petit-fours-300x200.jpg","datePublished":"2015-01-12T14:57:45+00:00","dateModified":"2016-07-26T12:56:08+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/#\/schema\/person\/2f20240e9e9ed37d60512a4b46f7c10f"},"description":"Con il termine petit fours si intende la piccola pasticceria tipicamente francese generalmente consumata alla fine di un pasto","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/petit-fours-alle-mandorle\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/petit-fours-alle-mandorle\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/petit-fours-alle-mandorle\/#primaryimage","url":"http:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/petit-fours-300x200.jpg","contentUrl":"http:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/petit-fours-300x200.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/petit-fours-alle-mandorle\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Petit fours alle mandorle"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/","name":"Il blog del Pepe Verde","description":"Il blog della scuola di cucina Pepe Verde","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/#\/schema\/person\/2f20240e9e9ed37d60512a4b46f7c10f","name":"viacovo","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e7b2e06808c9adfcc860699381794c01?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e7b2e06808c9adfcc860699381794c01?s=96&d=mm&r=g","caption":"viacovo"},"url":"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/author\/viacovo\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/907"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=907"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/907\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1883,"href":"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/907\/revisions\/1883"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=907"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=907"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=907"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}