{"id":890,"date":"2015-01-12T12:34:34","date_gmt":"2015-01-12T12:34:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/?p=890"},"modified":"2016-07-26T12:57:09","modified_gmt":"2016-07-26T12:57:09","slug":"baci-di-dama","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/baci-di-dama\/","title":{"rendered":"Baci di dama"},"content":{"rendered":"

\"Baci<\/a>I baci di dama sono dei dolcetti originari del Piemonte<\/a> della citt\u00e0 di Tortona dove nacquero un secolo fa, chiamati cos\u00ec perch\u00e9 composti da due calotte di pasta che richiamano due labbra intente a baciare. <\/p>\n

ESECUZIONE<\/p>\n

Unire gli ingredienti nell\u2019ordine e impastare in planetaria con la foglia fino ad ottenere un composto omogeneo. Stendere l\u2019impasto allo spessore di 1,5 cm. Con un coppapasta liscio del diametro di 1,5 cm, stampare dei dischetti, formare delle palline regolari e sistemarle ordinatamente su teglie con carta da forno, cuocere a 170\u00b0per 15 minuti circa. Con l\u2019aiuto di una sacca da pasticceria munita di bocchetta liscia, accoppiare le palline utilizzando del cioccolato o della marmellata. \u00c8 possibile aromatizzare e colorare l\u2019impasto con cacao amaro (35 gr. per 500 gr. di impasto). Fatto ci\u00e0 i vostri baci di dama saranno pronti<\/p>\n

 <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\n

Baci di dama<\/h2>\n<\/caption>\n

(per 6 persone)<\/th>\n<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Burro<\/a><\/td>\n\u00a0125\u00a0\u00a0 \u00a0gr.<\/td>\n<\/tr>\n
Zucchero semolato<\/td>\n125\u00a0\u00a0 \u00a0gr.<\/td>\n<\/tr>\n
Farina di mandorle<\/td>\n125\u00a0\u00a0 \u00a0gr.<\/td>\n<\/tr>\n
Farina \u201c0\u201d<\/td>\n125\u00a0\u00a0 \u00a0gr.<\/td>\n<\/tr>\n
Uova (tuorli)<\/td>\n5\u00a0\u00a0 \u00a0gr.<\/td>\n<\/tr>\n
Uova intere<\/td>\n12\u00a0\u00a0 \u00a0gr.<\/td>\n<\/tr>\n
Bacca di vaniglia<\/td>\n\u00a0 1<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

\"Baci<\/p>\n

 <\/p>\n

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I baci di dama sono dei dolcetti originari del Piemonte della citt\u00e0 di Tortona dove nacquero un secolo fa, chiamati cos\u00ec perch\u00e9 composti da due calotte di pasta che richiamano due labbra intente a baciare.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","footnotes":""},"categories":[2],"tags":[75,161,86,163,162],"yoast_head":"\nBaci di dama<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"I baci di dama sono dei dolcetti originari del Piemonte della citt\u00e0 di Tortona dove nacquero un secolo fa, chiamati cos\u00ec perch\u00e9 composti da due calotte di pasta\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, 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