{"id":2332,"date":"2017-04-27T15:13:52","date_gmt":"2017-04-27T15:13:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/?p=2332"},"modified":"2017-04-27T15:19:21","modified_gmt":"2017-04-27T15:19:21","slug":"brownies-al-cioccolato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pepeverde.it\/blog\/brownies-al-cioccolato\/","title":{"rendered":"Brownies al cioccolato"},"content":{"rendered":"

\"Brownies<\/a>I brownies \u00a0<\/strong>al cioccolato sono una delle ricette pi\u00f9 apprezzata dei nostri corsi di pasticceria<\/a>. <\/strong>E’ un\u00a0tipico dessert<\/strong> della cucina statunitense, chiamato cos\u00ec per via del suo colore scuro<\/strong> (brown, marrone). Di solito viene\u00a0tagliato a piccoli quadrettini o cotto\u00a0in apposite forme. Il dolce pu\u00f2\u00a0essere\u00a0\u00a0ricoperto con della glassa<\/strong> o zucchero a velo e\u00a0contenere delle scaglie di cioccolato<\/strong> o nocciole<\/strong>.\u00a0<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\n

Brownies \u00a0al cioccolato<\/h1>\n<\/caption>\n

(per 6 persone)<\/strong><\/th>\n<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Burro (morbido)<\/td>\n125 gr.<\/td>\n<\/tr>\n
Cioccolato fondente<\/td>\n60 gr.<\/td>\n<\/tr>\n
Zucchero di canna<\/td>\n150 gr.<\/td>\n<\/tr>\n
Uova<\/td>\n100 gr.<\/td>\n<\/tr>\n
Farina<\/td>\n90 gr.<\/td>\n<\/tr>\n
Noci (tritate)<\/td>\n50 gr.<\/td>\n<\/tr>\n
Sale<\/td>\n1 pizzico<\/td>\n<\/tr>\n
Vaniglia (estratto)<\/td>\n5 gocce<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

Come si preparano i brownies \u00a0al cioccolato<\/h3>\n

Fondere il cioccolato a bagnomaria o al microonde.\u00a0Montare in planetaria con la frusta il burro con lo zucchero di canna. Unire lentamente le uova a temperatura ambiente, poi il cioccolato fuso. Quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati, incorporare delicatamente a mano la farina setacciata, le noci, il sale e la vaniglia. Versare in stampini rivestiti con carta da forno e cuocere a 175\u00b0 per circa 35\/ 40 minuti. Far raffreddare, tagliare e servire.<\/p>\n

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I brownies \u00a0al cioccolato sono una delle ricette pi\u00f9 apprezzata dei nostri corsi di pasticceria. E’ un\u00a0tipico dessert della cucina statunitense, chiamato cos\u00ec per via del suo colore scuro (brown, marrone). Di solito viene\u00a0tagliato a piccoli quadrettini o cotto\u00a0in apposite forme. 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