Il piatto che vi proponiamo è un classico della cucina italiana. Semplice, con pochi ingredienti ma non per questo da sottovalutare nella preparazione. Naturalmente un’attenta selezione dei prodotti base è imprescindibile per una buona riuscita della ricetta.
| spaghetti | 500 gr. |
| olio extra vergine | 2 dl. |
| aglio (tritato) | 1 spicchio e 1/2 |
| peperoncino (tritato) | 1 |
| prezzemolo | q.b. |
| acqua di cottura | q.b. |
ESECUZIONE
Portare ad ebollizione l’acqua, salare e versare gli spaghetti. A parte in una padella larga, imbiondire l’aglio con l’olio, aggiungere il peperoncino e subito dopo la pasta appena scottata. Aggiungere acqua bollente alla pasta fino a cottura ultimata. Togliere dal fuoco, distribuire nei piatti, spolverizzare con il prezzemolo e servire subito.